Vanilj.scones

Bakade hjärtformade vaniljscones nu på eftermiddagen..åh dom blev jätte goda =) Du måste prova. Receptet finns i inlägget.








Receptet är för 4 personer.

• 3 dl matlagningsyoghurt
• 100 gram smör
• 450 g vetemjöl (7,5 dl)
• 2 tsk vaniljsocker
• 3 msk muscovadosocker, mörkt (Går även med råsocker eller strösocker)
• 4 tsk bakpulver
• 1/2 tsk salt

Gör så här:

Blanda mjöl, vaniljsocker, socker bakpulver och salt i en bunke.

Skär smöret i bitar och blanda ner det i mjölet. Finfördela smöret med fingrarna till en grynig massa.

Blanda ner yoghurten och rör ihop till en deg, men rör inte i onödan utan sluta när du kan kan forma till en deg.

Dela degen i fyra bitar och platta ut till runda kakor, cirka 12-15 centimeter i diameter. Skär två skåror i varje kaka, i ett kors. Nagga kakorna med en gaffel. Jag lade degen i en hjärtformad muffinsform istället.

Strö gärna lite muscovadosocker över sconesen innan de gräddas. Jag hade inget muscovadosocker..och inte heller strösocker. Men jag tog 6 tsk ljus sirap istället. Och det funkade lika bra.

Lägg på bakplåtspapper eller smord plåt och grädda i 250 grader i cirka 10 minuter.

Låt svalna lite och servera sedan nygräddade som de är eller tillsammans med smör och en god citrusmarmelad.

MMmm vad gott det blev =)

Varsågod och njut!

Kram Nadja